Silvestermenü 2024

im Berggasthof König Pöllauberg
Sonntag, 31.12.2023
Beginn 18:30 Uhr

SILVESTERMENÜ 2023/2024
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Champagner Cocktail
„Negroni sbagliato“ Campari-Champagner-Rosé Wermut

Gruß aus der Küche
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Carpaccio von der Roten Rübe mit Himbeeressig
Wasabi-Creme & Ziegenfrischkäse
2021 Sauvignon blanc „Sernauberg aus der 6 Liter Imperial
Weingut Olwitschhof Gamlitz

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Bretonische Hummersuppe
mit Riesengarnele
2017 Grüner Veltliner Traditon
Weingut Dürnberg – Falkenstein Weinviertel aus den Magnums
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Gänseleber mit glacierten Birnen
im Süssweinjus und Rosmarin-Brioche
2021 Riesling Kabinett Kreuznacher Krötenpfuhl
Dönnhoff – Nahe Deutschland
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Rinderfilet - Sauce Cafe de Paris – Trüffelpommes
2013 Cuvée Desiderius (Blaufränkisch Cabernet) aus der Doppelmagnum
Oscar Szemes Négociant-Éleveur - Pinkafeld Burgenland
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Geister Kaiserschmarrn
mit flambiertem Zwetschkenröster

Charles Heidsieck – Brut Reserve
Champagne - Reims

Menü pro Person inklusive Aperitif Euro 95,-
Weinbegleitung aus den Grossflaschen/Rarität Euro 65,-

Hier gerne einen Tisch reservieren
| Berggasthof König (berggasthof-koenig.at)