Leithakalk Wine Estate
einer unserer regionalen Lieferanten
Ein Weinprojekt von 6 Freunden...
Schwerpunkt im Keller ist eine behutsame, möglichst naturbelassene Vinifizierung unserer Weine, um die Charakteristik der Böden des Leithagebirges zu bewahren. Je nach Jahrgang und Qualität entscheidet sich deren Ausbau und Reifung.
Vor allem beim Rotwein, aber auch bei den Top-Weißweinen setzen wir auf viel Zeit im Keller und eine lange Lagerung auf der Feinhefe, um möglichst komplexe Weine entstehen zu lassen.